【ヒルナンデス】牛カルビの水いため
牛カルビの水いため
| 料理名 | 牛カルビの水いため |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤あや子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/7/10（月） |
2023/7/10の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、藤あや子さんにより「牛カルビの水いため」のレシピが紹介されました。
牛カルビの水いための材料(4人前)
| 牛カルビ薄切り | 500g |
| アスパラガス | 5本 |
| ズッキーニ | 半分 |
| パプリカ | 各1/4個(黄・赤・オレンジ) |
| オリーブオイル | 適量 |
| シーズニングスパイス | 適量 |
| 粗挽きガーリック | 適量 |
| 水 | 300cc |
| こしょう | 適量 |
| 塩 | ふたつまみ |
牛カルビの水いための作り方・レシピ
- バット水300cc、塩ふたつまみを入れます
- ガーリック・シーズニングスパイス・胡椒を入れて混ぜます
- そこに牛カルビを入れて下味をつけてジューシーにします。(油の代わりに水を使って炒めることによってよりヘルシーなソテーに仕上がる)
- 冷蔵庫で30分置いておきます
- フライパンに肉と調味料も入れ、水分がとぶまで炒めます
- ひと口大にカットした野菜を別のフライパンで炒め、盛り付けたら完成です。
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