【ヒルナンデス】桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物

桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物
| 料理名 | 桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 伊藤明子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/10/27(月) |
桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物の材料(作りやすい量)
| 桜エビ | 5g |
| ブロッコリースプラウト | 1パック |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| こしょう | 1つまみ |
| レモン汁 | お好み |
桜エビとブロッコリースプラウトのあえ物の作り方・レシピ
- ボウルに根元を落としたブロッコリースプラウト、桜エビを入れます。
POINT
・ブロッコリースプラウトには抗酸化に必要な酵素の生成を促すスルフォラファンが豊富
・桜エビには甲殻類の赤色部分に含まれる抗酸化成分アスタキサンチンが豊富 - 1にオリーブ油、こしょう、レモン汁を加え混ぜ合わせます。
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