【ヒルナンデス】旨こく肉だしの塩鍋

旨こく肉だしの塩鍋
| 料理名 | 旨こく肉だしの塩鍋 |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 藤井恵 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/1/20(火) |
旨こく肉だしの塩鍋の材料(2人分)
| 鶏ひき肉 | 300g |
A
| おろししょうが | 大さじ1/2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 大さじ1/2 |
| 水 | 4カップ |
| 白菜 | 600g(幅7-8mmに切る) |
| 粗挽き黒胡椒 | 適量 |
旨こく肉だしの塩鍋の作り方・レシピ
- 鍋にひき肉とAのおろししょうが(大さじ1/2)・酒(大さじ2)・塩(大さじ1/2)を入れ混ぜます。
火にかけ肉がパラパラになったら水を加えます。 - 煮立ったら灰汁をとり、白菜を入れお好みの硬さまで煮て、胡椒を振って食べます
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