【ヒルナンデス】スコップコロッケ風ドリア
スコップコロッケ風ドリア
| 料理名 | スコップコロッケ風ドリア |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | saya |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/1/19（水） |
2022/1/19 の日本テレビ系【ヒルナンデス】ライバル食材 徹底討論では『オートミールVSおから』、ここではsayaさんにより「おから＆おからパウダーで作るスコップコロッケ風ドリア」のレシピが紹介されました。
スコップコロッケ風ドリアの材料(作りやすい量)
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| えのき | 100g |
| 酒粕 | 小さじ2 |
| にんにくチューブ | 少量 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 大さじ2 |
| ツナ缶(ノンオイル) | 1缶(70g) |
| みそ | 大さじ1 |
| 生おから | 100g |
| 豆乳 | 200ml |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
A
| おからパウダー | 大さじ4 |
| オリーブオイル | 大さじ2 |
スコップコロッケ風ドリアの作り方
- 玉ねぎ（1/2個）、えのき(100g)を、みじん切りにします。
- フライパンに水(大2)、玉ねぎ、えのきを入れ平らにします。その上に酒粕(小2)、にんにくチューブ少量、塩(ひとつまみ)をふり、フライパンにフタをし、5分重ね煮します。
- 2にツナ缶(ノンオイル 1缶(70g))、豆乳(200ml)、みそ(大1)、しょうゆ(大1)を入れかきまぜます。
- よくまざったら、生おから100gを入れてひと混ぜします。
- Aのおからパウダー(大4)とオリーブオイル(大2)を混ぜておきます。
- グラタン皿にご飯(適量)を薄くしき、その上に4、さらにその上に5をまんべんなく散らします。
- 200度のオーブンで約7分焼きます。
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