【ヒルナンデス】アジの蒲焼 たたきとろろかけ

アジの蒲焼 たたきとろろかけ
| 料理名 | アジの蒲焼 たたきとろろかけ | 
| 番組名 | ヒルナンデス | 
| ゲスト | 大沢あかね,篠田麻里子,藤本美貴,ぐっち夫婦 | 
| 放送局 | 日本テレビ | 
| 放送日 | 2022/9/1(木) | 
アジの蒲焼 たたきとろろかけの材料(2人前)
| アジの開き | 2尾 | 
| 長芋 | 100g | 
| 山椒 | 少々 | 
| 焼肉のたれ | 大さじ4 | 
| サラダ油 | 大さじ1 | 
| 塩 | 少々 | 
| 薄力粉 | 適量 | 
アジの蒲焼 たたきとろろかけの作り方
- アジは水気をとって塩を振り、5〜10分ほどおきます。その後ペーパーなどで水気を取り、薄力粉をまぶします。
- 長芋は皮をむき4等分に切り、二重にした袋に入れ、めん棒でたたいてとろろにします。
- フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、①のアジの皮目を下にして焼き、焼き色がついたら裏返し、両面焼きます。
- 焼肉のたれを入れ、中火で約1分ほど加熱します。
- アジに絡んだら火を止め皿に盛ります。
- とろろを添え、山椒を振ります。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
    


 
     
    


