【ヒルナンデス】さつま芋のレモン煮

さつま芋のレモン煮
料理名 | さつま芋のレモン煮 |
番組名 | ヒルナンデス |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/7/21(月) |
さつま芋のレモン煮の材料(2人前)
さつまいも | 中1本(約250g) |
レモンスライス | 1/2 |
水 | ひたひたに浸かる程度 |
砂糖 | 水180mlに対し80g |
さつま芋のレモン煮の作り方・レシピ
- さつまいもは皮ごと切り、水にさらしてアクを抜きます
- 鍋にさつまいもを入れ、砂糖・輪切りレモンを加え、ひたひたの水を注ぎます。
- 落とし蓋をして弱火で15〜20分ほど煮ます。
- 竹串がスッと入る程度に柔らかくなったら火を止めます
- そのまま冷ますと、より味が染み込みます