うどの天ぷら
| 料理名 | うどの天ぷら |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年3月5日（木） |
ヒルナンデス！大都会でなぜ？東京農家では、23区でたった1軒！「うど」を守り続ける農家を訪ねてうどを使った料理を紹介。ここでは「うどの天ぷら」の作り方になります。
| うど(先の方) | 2本 |
| てんぷら粉 | 100g |
| 水 | 150cc |
| 揚げ油 | 適量 |
| 塩 | 適量 |
①うど(先の方 2本)の半分より上の部分を食べやすいサイズに切ります。
②てんぷら粉(100g)を水150ccで溶き、①のうどをからめて180度の揚げ油で揚げます。
③塩(適量)をつけていだだきます。
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