【キューピー3分クッキング】ワンパンビッグハンバーグ

ワンパンビッグハンバーグ
| 料理名 | ワンパンビッグハンバーグ |
| 番組名 | キューピー3分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2026/4/1(水) |
ワンパンビッグハンバーグの材料(2人分)
肉だね
| 合びき肉 250g |
| 玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g) |
| パン粉 大さじ4 |
| 卵 1個 |
| 塩 小さじ1/3 |
| トマトケチャップ、中濃ソース 各大さじ1 |
| ピザ用チーズ 30g |
| ブロッコリー 1/2個(170g) |
| 塩 少々 |
ワンパンビッグハンバーグの作り方・レシピ
- ブロッコリーは小房に分け、茎は5㎜厚さの半月切りにします。
耐熱皿に並べ、ラップをして電子レンジ(600W)に2分30秒かけます。
水気をふき、塩をふって混ぜます。 - ケチャップと中濃ソースは混ぜておきます。
- フライパン(直径26㎝)に肉だねの合びき肉 250g・玉ねぎのみじん切り 1/2個分(100g)・パン粉 大さじ4・卵 1個・塩 小さじ1/3をすべて入れ、粘りが出るまで手で練り混ぜます。
1㎝厚さになるように全体に広げます。 - フライパンを強めの中火にかけ、ふたをして4分ほど蒸し焼きにします。
上面が白くなったらフライ返しで4等分に切り分けて返します。 - (2)を上面にぬり広げ(肉だねから落ちないように注意する)、ピザ用チーズを散らします。
再びふたをして、チーズが溶けて火が通るまで中火で2~3分蒸し焼きにします。 - 器に盛り、(1)のブロッコリーを添えます。
POINT
・ボウルは使わず、肉だねの材料をすべてフライパンに入れて練り混ぜ、洗いものを減らしましょう
・厚さ1cmほどになるよう均一に広げると、生焼けの心配がなくなります
・ブロッコリーはゆでずに電子レンジで加熱すると手軽で、栄養もキープすることができます
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