【キューピー３分クッキング】キーマカレー
キーマカレー
| 料理名 | キーマカレー |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年1月5日（火） |
コメント
「キーマカレー」の作り方のご紹介です。レーズンバターライスと一緒にどうぞ！
キーマカレーの材料(4人分)
| 合びき肉 | 300g |
| にんにくのみじん切り | 大さじ1 |
| しょうがのみじん切り | 大さじ1 |
| 玉ねぎ | 1個(200g) |
| トマト | (大)1個(200g) |
| グリンピース | 1缶(正味55g) |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| カレー粉 | 大さじ2 |
| トマトケチャップ | 大さじ1 |
| ガラムマサラ | 小さじ1 |
レーズンバターライス
| 米 | 2合 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| レーズン | 40g |
| バター | 大さじ1 |
油
キーマカレーの作り方
1、レーズンバターライスを作ります。
米(2合)は洗い、ザルに上げて30分おきます。
炊飯器に入れて、2合の目盛りまで水を注ぎ、塩(小1/4)を加えて混ぜます。
レーズン(40g)をのせ、普通に炊きます。
–
2、玉ねぎ(1個(200g))はみじん切りにします。
トマト((大)1個(200g))は1㎝角に切ります。
–
3、フライパンに油大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんにくのみじん切り(大1)、しょうがのみじん切り(大1)を入れて強めの中火で全体が薄いきつね色になるまで炒めます。
–
4、合びき肉(300g)を加え、ひき肉がポロポロになり、色が変わるまで炒め、さらに3分ほどしっかり炒めます。
塩(小2/3)、カレー粉(大2)をふり入れ、全体になじむまで炒めます。
水1カップ、トマトケチャップ(大1)、トマト、グリンピース(1缶(正味55g))を加えて混ぜ、ふたをします。
弱めの中火にし、途中で1度混ぜて15分煮ます。
–
5、ふたをとり、ガラムマサラ(小1)を加えて強めの中火にし、ときどき混ぜながら煮て、ヘラでフライパンの底に線が描けるくらいまで、汁気を飛ばします。
–
6、炊き上がったごはんにバター(大1)を加え、さっくりと全体を混ぜます。
器に盛り、(5)をかけます。
–
タグ：小林まさみ
