【キューピー３分クッキング】キムチそぼろ豆乳そうめん
キムチそぼろ豆乳そうめん
| 料理名 | キムチそぼろ豆乳そうめん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 吉田愛 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/6/7（土） |
2025/6/7の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、吉田愛さんにより「キムチそぼろ豆乳そうめん」のレシピが紹介されました。冷たいつゆとめんに温かい具が相性抜群。混ぜて具をからめながらお召し上がりください。
キムチそぼろ豆乳そうめんの材料(2人分)
| そうめん | 3束(150g) |
| 豚ひき肉 | 150g |
| 白菜キムチ | 80g |
| しょうゆ、みりん | 各大さじ1/2 |
| 豆乳(成分無調整) | 1+1/2カップ |
| 塩 | 小さじ2/3 |
| 貝割れ菜、ごま油 | 各適量 |
| 油 |
キムチそぼろ豆乳そうめんの作り方・レシピ
- 白菜キムチは粗く刻みます。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切ります。
- フライパンに油小さじ1を熱し、ひき肉をほぐしながら炒めます。色が変わったらしょうゆ、みりんを加えて混ぜ、白菜キムチを加えてさっと炒め合わせます。
- 鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りにゆでます。流水でもみ洗いし、冷水で冷やし、ザルに上げて水気をしっかりと押し絞り、器に盛ります。
- 冷えた豆乳に塩を加えてよく混ぜ、(3)に等分にかけます。(2)、貝割れ菜をのせ、ごま油をまわしかけます。
POINT
ゆでたそうめんは流水でもみ洗いしてから氷水で冷やし、水気をしっかりと押し絞りましょう
冷たいつゆとめんに温かい具が相性抜群。混ぜて具をからめながらお召し上がりください。
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