【ミキティダイニングのレシピ】お刺身が美味しくなるブライン液 ・庄司智春(品川庄司)・桐山照史・藤本美貴 | おさらいキッチン        

【ミキティダイニング】お刺身が美味しくなるブライン液

ミキティダイニングのレシピ・お刺身が美味しくなるブライン液

お刺身が美味しくなるブライン液

料理名 お刺身が美味しくなるブライン液
番組名 ミキティダイニング
料理人 藤本美貴
出演者 庄司智春(品川庄司)
ゲスト 桐山照史
放送局 フジテレビ
放送日 2025/10/18(土)
2025/10/18のフジテレビ系【ミキティダイニング】では、藤本美貴さんにより「お刺身が美味しくなるブライン液」のレシピが紹介されました。

お刺身が美味しくなるブライン液の材料(作りやすい量)

お刺身(マグロなど) 適量
砂糖 10g
10g
200ml
適量

お刺身が美味しくなるブライン液の作り方・レシピ

  1. 砂糖、塩、水を混ぜ、氷を入れたところにお刺身を5分ほど漬け、水気をふき取ります。

    POINT

    ブライン液に漬けることで、生臭さを消して、旨味や食感の良さがアップ

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