【ノンストップ】簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め
簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め
| 料理名 | 簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年9月20日（水） |
デリ風おかず
この時期クックパッドのサイトでは、「サツマイモ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ！では、「簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め」の作り方を紹介していました。鶏肉、レンコンと一緒に炒めたデリ風おかずで、ご飯に合う食欲倍増のレシピです。
簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒めの材料
| サツマイモ | 1/2本(200g) |
| 鶏モモ肉(ひと口大に切る) | 1枚 |
| レンコン | 1/2節(150g) |
| サラダ油 | 適量 |
| 片栗粉 | 大さじ1～ |
A
| しょうゆ | 大さじ2強 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2弱 |
簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒めの作り方
1.サツマイモ( 1/2本(200g))は大きめの乱切りにして水にさらし、水気を軽くきってラップをし、電子レンジ(600W)で3～4分、串が通るくらいまで加熱します。
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2.レンコン( 1/2節(150g))は大きめの乱切りにして水にさらし、水気をしっかりときります。フライパンにサラダ油(適量)を入れて中火で熱し、レンコンに片栗粉(大1～)をまぶしながら入れます。
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3.鶏モモ肉(ひと口大に切る 1枚)に2の残りの片栗粉をまぶしつけ、皮目を下にして2のフライパンに並べます。
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4.3のレンコンと鶏肉に焼き色がついたら裏表を返し、フタをして加熱し火をとおします。
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5.4のフタを外し、1のサツマイモを加えて炒め合わせます。
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6.5に混ぜ合わせたAのしょうゆ(大さじ2強)・酢(大さじ2)・砂糖(大さじ2弱)を一気に加えてからめます。
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7.全体に照りが出たら器に盛ります。
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