【ノンストップ】サバキーマカレー
サバキーマカレー
| 料理名 | サバキーマカレー |
| 番組名 | ノンストップ |
| コーナー | おうちで世界ごはん |
| 料理人 | 有澤まりこ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/9/20（水） |
2023/9/20のフジテレビ系【ノンストップ】のおうちで世界ごはんでは、サンラサー・有澤まりこさんにより「サバキーマカレー」のレシピが紹介されました。
サバキーマカレーの材料(2人分)
| サバ缶(水煮) | 1個(190g) |
| タマネギ | 1/2個 |
| ニンニク | 1/4かけ |
| シシトウ | 4本 |
| トマト | 1個 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
A
| カレー粉 | 小さじ2 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 水 | 70ml |
| 塩 | 適量 |
| 温かいご飯 | どんぶり2杯分(360g) |
B
| パクチー(刻む) | 大さじ3 |
| カシューナッツ(おつまみ用) | 大さじ2 |
| レモン(くし形切り) | 適量 |
サバキーマカレーの作り方・レシピ
- タマネギ1/2個、ニンニク1/4かけはみじん切りにします。シシトウ4本はヘタを除いて縦半分に切ります。トマト1個はヘタを除いてざく切りにします。
- 深めのフライパンにサラダ油小さじ2を熱し、①のタマネギを炒めます。しんなりしたら、シシトウとニンニクを入れて混ぜます。
香りが立ったら、Aのカレー粉(小さじ2)・塩(ひとつまみ)を加えて炒めます。 - 全体がなじんで香りが立ったら、①のトマトを加えてつぶすように炒めます。
- サバ缶(水煮)1個(190g)を缶汁をきって加えてざっくりとくずします。分量の水70mlを注ぎ、ときどき混ぜながら強火で5分ほど煮ます。好みの濃度になったら塩適量で味を調えます。
- ボウルにご飯を入れてBのパクチー(刻む 大さじ3)・カシューナッツ(おつまみ用 大さじ2)を加えて混ぜます。味をみてたりなければ塩を適量を加えて調えます。
- 器に⑤を盛って④をかけ、レモン(くし形切り)適量を添えます。
