【キューピー３分クッキング】きのこのバターじょうゆワンポットパスタ
きのこのバターじょうゆワンポットパスタ
| 料理名 | きのこのバターじょうゆワンポットパスタ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/20（水） |
2023/9/20の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「きのこのバターじょうゆワンポットパスタ」のレシピが紹介されました。フライパン1つで仕上げる楽ちんパスタ。
きのこのバターじょうゆワンポットパスタの材料(2人分)
| スパゲティ(1.6㎜) | 140g |
| 鶏もも肉 | (小)1枚(200g) |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| しめじ | 1パック(100g) |
| 生椎茸 | 3枚(60g) |
| エリンギ | 100g |
| にんにく | 1かけ |
| 水 | 2+1/2カップ |
| バター | 10g |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 油 |
きのこのバターじょうゆワンポットパスタの作り方・レシピ
- 鶏肉(小)1枚(200g)は余分な脂を除き、大きめの一口大に切って塩をふります。
- しめじ1パック(100g)は根元を除き、小房に分けます。椎茸3枚(60g)は石づきを除き、軸とかさに分けてともに薄切りにします。
エリンギ100gは長さを半分に切り、縦4〜6等分に裂きます。にんにく1かけは薄切りにします。 - スパゲティ(1.6㎜)140gは少量ずつ半分に折ります。
- フライパンに油小さじ1を熱し、鶏肉を皮目から入れて焼きます。軽く焼き色がついたら返し、同様に焼きます。
- 分量の水と(3)のスパゲティ、バター10g、塩小さじ1/3、しょうゆ小さじ2を加え、ほぐしながら混ぜます。
バターが溶けて全体にからんだら、(2)のきのことにんにくを広げ入れ、ふたをしてスパゲティをゆでるときの表示時間より1分ほど長く煮ます。
汁気が少なくなったら水を足します。スパゲティがやわらかくなったら全体を混ぜます。
POINT
スパゲティを別ゆでせずに、フライパン1つで仕上げるので、気軽に作ることができます。
エリンギは包丁を使わずに手で裂き、歯ごたえを楽しみましょう
スパゲティを加えたら、塊にならないよう、バターの油を全体にからませるように混ぜるのがポイント
タグ：近藤幸子
