【ウワサのお客さま】牛肉チーズお好み焼き
牛肉チーズお好み焼き
| 料理名 | 牛肉チーズお好み焼き |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 村野明子 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2026/3/6（金） |
2026/3/6のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、レジェンド寮母・村野明子さんにより「牛肉チーズお好み焼き」のレシピが紹介されました。免疫力をあげる野菜をたくさん入れてホットプレートで焼き上げた激ウマお好み焼きです。
牛肉チーズお好み焼きの材料(5～6人分)
| 牛ハラミ | 160g |
| キャベツ | 300g |
| ほんだし | 大さじ1/2 |
| 塩こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| ニラ | 1/2束 |
| キクラゲ | 乾燥3g |
| 小麦粉 | 100g |
| 水 | 130g |
| 卵 | 1個 |
| シュレッドチーズ | 100g |
| 焼肉のタレ | 60g |
| コチュジャン | 適量 |
| 桜エビ | 8g |
| 揚げ玉 | 25g |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 紅ショウガ | 適量 |
牛肉チーズお好み焼きの作り方・レシピ
- 牛肉に塩・こしょうで下味を付けておきます。
焼肉のタレとコチュジャンはまぜておきます - キャベツはピーラーなどで千切りにしておきます
- ボウルにキャベツの千切りを入れそこに小麦粉、ほんだし、卵、水を入れて全体をよくまぜます
- 3にニラ、キクラゲ、桜エビを入れてよくまぜ合わせます
- ホットプレートを250度に設定しサラダ油を薄くひきます。
塩・こしょうした肉を入れて両面をよく焼いたら1で作ったタレをかけてホットプレートから取り出しておきます - ホットプレートを濡れたタオルで拭いて、200度にします。
揚げ玉を一面に敷き詰めてその上に3の生地をのせふたをして15分程度焼きます - 4等分にしてひっくり返しチーズをのせて5の焼肉をのせふたをしてチーズが溶けたら万能ネギと紅ショウガを飾ります
- 最後に1で作ったタレをかけて完成です
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