【ウワサのお客さま】カレーチャーハン チーズソースがけ
| 料理名 | カレーチャーハン チーズソースがけ |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 料理人 | 消防士の父 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/1/10（金） |
2025/1/10のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、消防士の父さんにより「カレーチャーハン チーズソースがけ」のレシピが紹介されました。一人で200人前を作る炎の料理人！
カレーチャーハン チーズソースがけの材料(3～4人分)
カレーチャーハン
| 豚こま肉 | 200g |
| にんじん | 20g(1/4本) |
| 玉ねぎ | 120g(大1/3コ) |
| カレー粉 | 8～10g |
| 中華スープの素 | 小さじ1 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
| しょうゆ | 適量 |
| 白米 | 600～650g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
チーズソース
| 牛乳 | 180㏄ |
| コンソメ | 適量 |
| 中華スープの素 | 適量 |
| 有塩バター | 10g |
| シュレッドチーズ | 30g |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
カレーチャーハン チーズソースがけの作り方・レシピ
カレーチャーハン
- フライパンにサラダ油を入れ、豚こま肉を炒めたら、ニンジン、タマネギを入れます。野菜に火が通ったらカレー粉、中華スープの素、鶏ガラスープの素を入れ、炒めます
- 炒め終わったら1にご飯を入れ、しょう油を加えて炒めます
- ご飯のダマをほぐすように混ぜて完成です
チーズソース
- 鍋に牛乳を入れ、火をつけたら、コンソメ、中華スープの素を入れ一煮立ちしたら火を止めてバターを入れ、かき混ぜながらバターを溶かします
- バターが完全に溶けたら、チーズを入れてかき混ぜ、チーズが溶けたら水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら完成です
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