【めざまし8】超簡単アヒージョ
超簡単アヒージョ
| 料理名 | 超簡単アヒージョ |
| 番組名 | めざまし8 |
| 料理人 | 谷原章介 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2025/1/10（金） |
2025/1/10のNHK【めざまし8】では、谷原章介さんにより「超簡単アヒージョ」のレシピが紹介されました。下味をつけて失敗しないのが谷原流アヒージョ
超簡単アヒージョの材料(3～4人前)
| 鶏もも肉 | 2枚 |
| エリンギ | 2パック |
| おろしニンニク | 10g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ミニトマト | 12個 |
| ニンニク | 粗みじん切り1片分 |
| タイム(フレッシュ) | 4本 |
| オレガノ | 少々 |
| オリーブオイル |
超簡単アヒージョの作り方・レシピ
●下準備
・ミニトマトのヘタを取り爪楊枝で1カ所穴をあける
・鶏もも、エリンギを3cm角にカット、ニンニクを粗みじん切り
・塩、おろしニンニク、醤油、酒で下味をつけ5分ほど放置
- フライパンでオリーブオイルを加熱し、ニンニクのみじん切りを入れます
- ニンニクの香りが立ったら、ミニトマト・下味をつけた鶏肉とエリンギを入れます
- オリーブオイルをミニトマトが軽く浸かる程度に加え、途中で具材を混ぜながら10分煮込みます
- タイム4本、オレガノ少々を加えてひと煮たちさせて完成です
POINT
下味をつけるのが失敗しないアヒージョのコツ。
タグ：谷原章介
