【ぽかぽか】キノコご飯
キノコご飯
| 料理名 | キノコご飯 |
| 番組名 | ぽかぽか |
| 料理人 | 尾身奈美枝 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/10/24（木） |
2024/10/24のフジテレビ系【ぽかぽか】では、尾身奈美枝さんにより「キノコご飯」のレシピが紹介されました。
キノコご飯の材料(約6杯分（3合分）)
| 米 | 3合 |
| きのこ3種(しめじ・エリンギ・しいたけ) | 200g |
| 油揚げ | 1枚 |
A
| 薄口しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| だし汁 | 3合分より少なめ(2.8合分ぐらい) |
キノコご飯の作り方・レシピ
- お米は洗って水に30分以上浸水させます。
POINT
研いだお米を水に30分浸す
- 炊飯釜に1を入れて、Aの材料の薄口しょうゆ(大さじ2)・酒(大さじ1)・みりん(大さじ1)・塩(小さじ1/4)・だし汁(3合分より少なめ(2.8合分ぐらい))、細かく刻んだ油揚げを加えて全体を混ぜ合わせます。石づきを除いてほぐしたきのこ3種をのせて炊飯します。
POINT
・だし汁の前に調味料を先に加える
・だし汁は少なめに入れます
- 炊き上がったら全体を混ぜて器に盛ります。
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