鮭フレークの焼きめし
| 料理名 |
鮭フレークの焼きめし |
| 番組名 |
男子ごはん |
| 料理人 |
栗原心平 |
| 出演者 |
国分太一 |
| 放送局 |
テレビ東京 |
| 放送日 |
2023/10/8（日） |
2023/10/8のテレビ東京系【男子ごはん】では、
栗原心平さんにより「
鮭フレークの焼きめし」のレシピが紹介されました。『作り置き第６弾』万能鮭フレークより。
鮭フレークの焼きめしの材料(2人分)
鮭フレーク
a
焼きめし
| 鮭フレーク |
100g |
| 温かいごはん |
400g |
| 卵 |
2個 |
| にんにく |
1片 |
| 万能ねぎ |
5本 |
| サラダ油 |
大さじ1.5 |
| 白いりごま |
大さじ1 |
| 塩 |
小さじ1/2 |
| 黒こしょう |
適量 |
鮭フレークの焼きめしの作り方・レシピ
鮭フレーク
- 密閉袋に甘塩鮭を入れます。
- 鍋にお湯を沸かして1を沈め、蓋をして火を止めます。そのまま30分程おきます。
- 甘塩鮭が入った密閉袋を取り出して冷まします。
皮と骨を取り除きながら身をほぐします。
フライパンに入れて強火でほぐしながら炒めます。
aを加えて水分を飛ばすように炒め合わせます。
- 保存容器に入れます。
焼きめし
- 卵は溶きます。にんにくはみじん切りにします。
万能ねぎは小口切りにします。
- フライパンを熱してサラダ油を引き、にんにくを中火で炒めます。
香りが出てきたらごはんを加えてほぐしながら炒めます。
鮭フレーク、万能ねぎ、白いりごま、塩、黒こしょうを加えて炒め合わせます。
ごはんを寄せて空いたところに溶き卵を加えて炒め合わせます。
