【男子ごはん】豚スペアリブのしょうゆ漬け
豚スペアリブのしょうゆ漬け
| 料理名 | 豚スペアリブのしょうゆ漬け |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 出演者 | 国分太一 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2024/2/25（日） |
2024/2/25のテレビ東京系【男子ごはん】では、栗原心平さんにより「豚スペアリブのしょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。『本格点心 第2弾 せいろを使った3品』
豚スペアリブのしょうゆ漬けの材料(作りやすい分量)
| 豚スペアリブ | 430g |
| にんにく・しょうが | 各1片 |
a
| 八角 | 1個 |
| しょうゆ | 大さじ4 |
| 紹興酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖・オイスターソース | 各大さじ1/2 |
豚スペアリブのしょうゆ漬けの作り方・レシピ
- にんにく・しょうが各1片はざく切りにします。
密閉袋にaの八角1個、しょうゆ大さじ4、紹興酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖・オイスターソース各大さじ1/2、にんにく、しょうがを混ぜ合わせて、スペアリブを加えてよく揉み込みます。
冷蔵庫でひと晩おきます。 - せいろにクッキングシートを敷き、穴を開けます。
キッチンペーパーなどで水分を拭き取った1を入れて、蒸気の上がった蒸し器にのせて強火で15～20分程蒸します。
スペアリブに火が通ったら蒸し上がり。
