【男子ごはん】カツオのカルパッチョ オニオンソース
カツオのカルパッチョ オニオンソース
| 料理名 | カツオのカルパッチョ オニオンソース |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年10月18日（日） |
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「男子ごはん 魚介を使った秋のおつまみ」ということで、料理を紹介。ここでは、「カツオのカルパッチョ オニオンソース」の作り方になります。戻りがつおを玉ねぎの旨味たっぷりの簡単オニオンソースでいただきます。
カツオのカルパッチョ オニオンソースの材料(２人分)
| カツオ | 1柵 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| オリーブ油、黒こしょう | 各適量 |
| くし形に切ったレモン(飾り用) | 適量 |
a
| しょうゆ | 大さじ1.5 |
| みりん、レモン汁 | 各大さじ1/2 |
カツオのカルパッチョ オニオンソースの作り方
1、玉ねぎ(1/2個)はすりおろして軽く絞ってから、aのしょうゆ(大さじ1.5)・みりん、レモン汁(各大さじ1/2)を加えて混ぜます。
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2、カツオ(1柵)は水けを拭いてそぎ切りにし、器に並べ1をのせます。
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3、オリーブ油(適量)を回しかけて、黒こしょう(適量)を振ります。
くし形に切ったレモン(適量)を添えます。
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