【昼めし旅のレシピ】鶏むね肉の生姜焼き ・ほりえさわこ | おさらいキッチン        

【昼めし旅】鶏むね肉の生姜焼き

昼めし旅のレシピ・鶏むね肉の生姜焼き

鶏むね肉の生姜焼き

料理名 鶏むね肉の生姜焼き
番組名 昼めし旅
料理人 ほりえさわこ
放送局 テレビ東京
放送日 2025/11/11(火)
2025/11/11のテレビ東京系【昼めし旅】では、ほりえさわこさんにより「鶏むね肉の生姜焼き」のレシピが紹介されました。マヨネーズを加えてしっとり&やわらか!

鶏むね肉の生姜焼きの材料(2人分)

鶏むね肉 1枚(約200g)
砂糖 大さじ1/2
おろし生姜 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1.5
サラダ油 小さじ1

鶏むね肉の生姜焼きの作り方・レシピ

  1. 鶏肉を繊維を断ち切るようにそぎ切りします。
  2. おろし生姜に醤油、砂糖、マヨネーズ、片栗粉を加えて、1の鶏むね肉を入れてからめます。最後にサラダ油を加えます。

    POINT

    マヨネーズの油分が鶏肉にコーティングされてしっとり仕上がる

  3. フライパンに2を中火で両面こんがりと焼きます。

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