【ソレダメのレシピ】長芋がゆ ・リュウジ | おさらいキッチン        

【ソレダメ】長芋がゆ

2023/08/30 [ソレダメ]

ソレダメのレシピ・長芋がゆ

長芋がゆ

料理名 長芋がゆ
番組名 ソレダメ
料理人 リュウジ
放送局 テレビ東京
放送日 2023/8/30（水）
2023/8/30のテレビ東京系【ソレダメ】では、リュウジさんにより「長芋がゆ」のレシピが紹介されました。「料理研究家リュウジ激推し100円キッチングッズ」のコーナー。100円グッズの野菜皮むきスポンジを使えば、ギリギリのラインまで身を残せます。

長芋がゆの材料(1人前)

長芋 120〜150g
ごはん 200g
卵黄 1個分
青のり 適量
A
白だし 大さじ2と1/2
水 260mL
塩 ひとつまみ

長芋がゆの作り方・レシピ

  1. 長芋は、野菜皮むきスポンジを使って皮をむき、すりおろします。

    POINT

    100円グッズの野菜皮むきスポンジを使えば、ギリギリのラインまで身を残せる。

  2. 鍋にAの材料の白だし(大さじ2と1/2)・水(260mL)・塩(ひとつまみ)を入れて沸かして出汁を作ります。
  3. 2に1の長芋のすりおろし・ごはんを加え、混ぜます。
  4. 3を器によそい、中央に卵黄をのせ、青のりを散らしたら完成です。

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