【なないろ日和!】春の3色テリーヌ

春の3色テリーヌ
| 料理名 | 春の3色テリーヌ |
| 番組名 | なないろ日和! |
| 料理人 | カンナ |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/3/2(木) |
春の3色テリーヌの材料(作りやすい量)
| カリフラワー | 300g |
| いんげん | 70g |
| ヤングコーン | 8本 |
| アスパラ | 50g |
| おくら | 16~20本 |
| 白だし | 20ml |
| 水 | 300ml |
| チキンブイヨン | 4g |
| 粉ゼラチン | 10g |
春の3色テリーヌの作り方・レシピ
- 沸かしたお湯にチキンブイヨンと白だしを加えます
- ゼラチンパウダーを入れ混ぜ、ゼリー液を作ります
- 茹でて細かく刻んだカリフラワーをゼリー液に浸します
- パウンドケーキ型の内側を軽く水で濡らしフィルムを貼ります
- まずカリフラワーを入れ、下茹でした他の野菜をゼリー液に浸しながら型に入れるを繰り返します
- 粗熱が取れたら2時間以上冷蔵庫で冷やし固め完成です
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