【なないろ日和!】さわらの西京焼きのレシピ・野川彩|おさらいキッチン        

【なないろ日和!】さわらの西京焼き

なないろ日和のレシピ・さわらの西京焼き

さわらの西京焼き

料理名 さわらの西京焼き
番組名 なないろ日和!
料理人 野川彩
放送局 テレビ東京
放送日 2024/4/4(木)
2024/4/4のテレビ東京系【なないろ日和!】では、野川彩さんにより「さわらの西京焼き」のレシピが紹介されました。半日漬けて電子レンジでレンチンする『春に食べたい!お手軽アイデア料』

さわらの西京焼きの材料(2人分)

さわら2切れ
塩小さじ1/4
野川さん特製の味噌床
西京味噌100g
酒小さじ2
みりん小さじ2

さわらの西京焼きの作り方・レシピ

  1. さわらに塩をふって15分程おき、水が出てきたらキッチンペーパーで水気を切ります。
  2. 味噌床の材料を混ぜ合わせます。
  3. バットに2の半量を広げ、1をのせて残りの2を塗ってラップをし、半日以上置きます。
  4. さわらについている味噌を軽く取り除きます。
    大容器にマルチプレートを入れ、その上に魚をのせて加熱調理ポジションで蓋をします。
  5. 電子レンジで500W3分30秒(600Wで3分)加熱します。

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