【DAIGOも台所】野菜とベーコンの蒸し煮

野菜とベーコンの蒸し煮
| 料理名 | 野菜とベーコンの蒸し煮 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/12/8(月) |
野菜とベーコンの蒸し煮の材料(作りやすい量)
| かぶ | 200g |
| かぼちゃ | 100g |
| ベーコン | 50g |
| カレー粉 | 小さじ1/3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| ブイヨン | 80ml |
| バージンオリーブ油 | 適量 |
野菜とベーコンの蒸し煮の作り方・レシピ
- かぶは8等分のくし切りにし、皮を厚めにむき、かぼちゃは1cm厚さの一口大に切ります。
- ベーコンは1cm角の棒状に切ります。
- フライパンにベーコンとバージンオリーブ油大さじ1/2を入れて中火で炒め、かぶ、かぼちゃ、カレー粉、塩を加えて香りが出るまで炒めます。
ブイヨンを加えて蓋をし、コトコト煮立った状態で8分蒸し煮にします。 - 3の煮汁を全体にからめて器に盛り、バージンオリーブ油をかけます。
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