【DAIGOも台所】ブロッコリーといかの塩昆布和えのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ブロッコリーといかの塩昆布和え

DAIGOも台所のレシピ・ブロッコリーといかの塩昆布和え

ブロッコリーといかの塩昆布和え

料理名 ブロッコリーといかの塩昆布和え
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/4/26(水)
2023/4/26のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ブロッコリーといかの塩昆布和え」のレシピが紹介されました。

ブロッコリーといかの塩昆布和えの材料(2人分)

ブロッコリー 160g
アスパラガス 3本
もんごういか(胴) 100g
あみえび 10g
塩昆布(刻み) 15g
サラダ油 大さじ2
ごま油 小さじ1と1/2
適量

ブロッコリーといかの塩昆布和えの作り方・レシピ

  1. ブロッコリー160gは小房に分け、軸は皮をむいて食べやすく切り、アスパラガス3本は下の方の皮をむき、5cm長さの乱切りにします。
  2. もんごういか(胴)100gは斜めに2mm幅の切り込みを入れ、5mm厚さの一口大のそぎ切りにします。
  3. 熱湯に約1%の塩を入れ、1を加えて30~40秒ゆでて火を止め、いかを加えてサッと火を通し、ザルに上げて粗熱を取ります。
  4. あみえび10gを中火から弱火でからいりして、香りが出たらボウルに入れ、塩昆布(刻み)15g、サラダ油大さじ2、ごま油小さじ1と1/2を加えて混ぜます。
  5. 3の水分をしっかりきって4に加えて和え、器に盛ります。

【DAIGOも台所】で紹介された他のレシピ

その他の【DAIGOも台所】の料理レシピはこちら=>DAIGOも台所

いかの人気レシピ

第1位

ズッキーニといかのパスタ

ズッキーニといかのパスタ

夏野菜のズッキーニやミニトマトをメインに、色鮮やかに仕上げた「ズッキーニといかのパスタ」。イカ ・・・

第2位

オクラいか納豆

オクラいか納豆

夏野菜のオクラと納豆を合わせました。イカも加えてより人気の味に仕上げています。ネバネバ食感で、 ・・・

第3位

和風ジェノバソース いかそうめん

和風ジェノバソース いかそうめん

夏らしい一皿「いかそうめん」を大葉とパルメザンチーズを合わせた和風のジェノバソースでいただきま ・・・

第4位

ピーマンといかのナムル

ピーマンといかのナムル

NHKきょうの料理ビギナーズでは、ピーマンといかを合わせた「ピーマンといかのナムル」を紹介して ・・・

その他のいかのレシピはこちら => いかのレシピ

食材からレシピを検索

料理ジャンル別レシピ

ページの先頭へ