【DAIGOも台所】いかとカリフラワーのピラフのレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】いかとカリフラワーのピラフ

DAIGOも台所のレシピ・いかとカリフラワーのピラフ

いかとカリフラワーのピラフ

料理名 いかとカリフラワーのピラフ
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/4/26(水)
2023/4/26のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「いかとカリフラワーのピラフ」のレシピが紹介されました。

いかとカリフラワーのピラフの材料(2人分)

こういか(胴) 100g
カリフラワー 80g
ご飯 300g
バージンオリーブ油 大さじ1
小さじ1/3
ナンプラー 大さじ2/3
バジル 2枚
レモン汁 小さじ1
適量
黒こしょう 適量

いかとカリフラワーのピラフの作り方・レシピ

  1. こういか(胴)100gは2mm幅の格子状に切り込みを入れ、1cm幅、4cm長さに切ります。
  2. カリフラワー80gは小房に分けて5mm幅に切り、バジル2枚は半分に切って更に5mm幅に切ります。
  3. フライパンにバージンオリーブ油大さじ1を中火で熱し、いか、カリフラワーを入れ、塩適量を加えて炒め、温かいご飯300gと分量の塩小さじ1/3を加えてほぐすように炒めます。
  4. 3に鍋肌からナンプラー大さじ2/3とレモン汁小さじ1を加えて中火で炒め、バジルを加えて混ぜ、塩適量で味を調えます。
  5. 器に4を盛り、黒こしょう適量をふります。

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