【DAIGOも台所】サバ缶の炊き込みご飯のレシピ・DAIGO|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】サバ缶の炊き込みご飯

DAIGOも台所のレシピ・サバ缶の炊き込みご飯

サバ缶の炊き込みご飯

料理名 サバ缶の炊き込みご飯
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2022/9/8(木)
2022/9/8のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「サバ缶の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。さば缶の汁ごと加えるところがポイント!

サバ缶の炊き込みご飯の材料(2~3人分)

さばの水煮缶 1缶(200g)
ひじき 5g
しめじ 50g
しょうが(せん切り) 10g
梅干し 2個
青ねぎ 1本
いりごま(白) 適量
2合
360ml

サバ缶の炊き込みご飯の作り方・レシピ

  1. さばの水煮缶1缶(200g)は大きな骨を取り除き、身を粗めにほぐします。
  2. ひじき5gはたっぷりの水に10分つけて戻し、水気をきります。
  3. しめじ50gは1.5cm長さに切り、梅干し2個は種を取り、青ねぎ1本は小口切りにします。
  4. 米2合は洗ってザルに15分上げておき、炊飯器に入れ、さば缶を汁ごと加え、ひじき、しめじ、しょうが(せん切り)10g、梅干し、分量の水360mlを加えて炊飯します。
  5. 炊き上がりにいりごま、青ねぎを混ぜ合わせ、器に盛ります。

POINT

さば缶の身は粗めにほぐします。さば缶は汁ごと加えます。

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