【DAIGOも台所】キムチマンドゥ

キムチマンドゥ
| 料理名 | キムチマンドゥ |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/8/3(月) |
キムチマンドゥの材料(作りやすい量)
| キムチ | 150g |
| 合いびき肉 | 100g |
| 豆腐(木綿) | 100g |
| 青ねぎ(細・小口切り) | 大さじ2 |
| ギョウザの皮(大判) | 12枚 |
| ごま油 | 適量 |
あんの味つけ
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
キムチマンドゥの作り方・レシピ
- キムチはボウルに入れてハサミで細かく刻みます。
- 1に合いびき肉、青ねぎの小口切り、豆腐、あんの味つけの砂糖(大さじ1)・しょうゆ(大さじ2)・黒こしょう(粗びき 小さじ1)・ごま油(大さじ1)を加えてつぶしながらよく混ぜます。
- ギョウザの皮に2を大さじ1以上のせ、周りに水をつけて中央から包み、丸く曲げて、皮の左右に水をつけて丸い形にして包みます。
- 蒸気の上がった蒸し器に3を入れ、15分蒸します。
- 4を取り出して、ごま油を塗った器に盛ります。
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