【DAIGOも台所のレシピ】たこのガーリックバター風味 ・DAIGO | おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】たこのガーリックバター風味

DAIGOも台所のレシピ・たこのガーリックバター風味

たこのガーリックバター風味

料理名 たこのガーリックバター風味
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/8/19(火)
2025/8/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「たこのガーリックバター風味」のレシピが紹介されました。『たこの食感とサイズ感がよくて、いくらでもイケちゃいそう。アスパラガスにも合いますね』とコメントしています。

たこのガーリックバター風味の材料(作りやすい量)

ゆでだこ(足) 200g
アスパラガス 4本
しめじ 60g
適量
こしょう 適量
バージンオリーブ油 大さじ1/2
ガーリックバター(作りやすい分量)
バター 40g
パセリ(みじん切り) 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1/2
小さじ1/4
こしょう 適量

たこのガーリックバター風味の作り方・レシピ

  1. ガーリックバターのバターは室温に置いておきます。
  2. アスパラガスは下半分の皮をむいて斜めに5等分に切り、しめじは小房にほぐし、ゆでだこは水かきを切り取り、1cm厚さのそぎ切りにします。
  3. 1のバターにパセリのみじん切り、おろしにんにく、塩、こしょうを混ぜます。
  4. フライパンにバージンオリーブ油を熱し、しめじ、アスパラガス、塩、こしょうを加えて中火で炒め、たこを加えて炒めます。
  5. 4に3を適量加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛ります。

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