【DAIGOも台所】たこのガーリックバター風味

たこのガーリックバター風味
料理名 | たこのガーリックバター風味 |
番組名 | DAIGOも台所 |
料理人 | DAIGO |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/8/19(火) |
たこのガーリックバター風味の材料(作りやすい量)
ゆでだこ(足) | 200g |
アスパラガス | 4本 |
しめじ | 60g |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
バージンオリーブ油 | 大さじ1/2 |
ガーリックバター(作りやすい分量)
バター | 40g |
パセリ(みじん切り) | 大さじ1 |
おろしにんにく | 小さじ1/2 |
塩 | 小さじ1/4 |
こしょう | 適量 |
たこのガーリックバター風味の作り方・レシピ
- ガーリックバターのバターは室温に置いておきます。
- アスパラガスは下半分の皮をむいて斜めに5等分に切り、しめじは小房にほぐし、ゆでだこは水かきを切り取り、1cm厚さのそぎ切りにします。
- 1のバターにパセリのみじん切り、おろしにんにく、塩、こしょうを混ぜます。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、しめじ、アスパラガス、塩、こしょうを加えて中火で炒め、たこを加えて炒めます。
- 4に3を適量加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛ります。
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