【DAIGOも台所】たこのガーリックバター風味
たこのガーリックバター風味
| 料理名 | たこのガーリックバター風味 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/8/19（火） |
2025/8/19のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「たこのガーリックバター風味」のレシピが紹介されました。『たこの食感とサイズ感がよくて、いくらでもイケちゃいそう。アスパラガスにも合いますね』とコメントしています。
たこのガーリックバター風味の材料(作りやすい量)
| ゆでだこ(足) | 200g |
| アスパラガス | 4本 |
| しめじ | 60g |
| 塩 | 適量 |
| こしょう | 適量 |
| バージンオリーブ油 | 大さじ1/2 |
ガーリックバター(作りやすい分量)
| バター | 40g |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 適量 |
たこのガーリックバター風味の作り方・レシピ
- ガーリックバターのバターは室温に置いておきます。
- アスパラガスは下半分の皮をむいて斜めに5等分に切り、しめじは小房にほぐし、ゆでだこは水かきを切り取り、1cm厚さのそぎ切りにします。
- 1のバターにパセリのみじん切り、おろしにんにく、塩、こしょうを混ぜます。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、しめじ、アスパラガス、塩、こしょうを加えて中火で炒め、たこを加えて炒めます。
- 4に3を適量加えて全体を混ぜ合わせ、器に盛ります。
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