【相葉マナブ】新玉ねぎのあんかけチャーハン
新玉ねぎのあんかけチャーハン
| 料理名 | 新玉ねぎのあんかけチャーハン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/4/17（日） |
2022/4/17のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「新玉ねぎのあんかけチャーハン」のレシピが紹介されました。
新玉ねぎのあんかけチャーハンの材料(作りやすい量)
| 新玉ねぎ | 小1個 |
| ごはん | 300g |
| 豚こま切れ肉 | 100g |
| 卵 | 1個 |
| しょう油 | 小さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| 新玉ねぎ | 中1個 |
| 鶏ガラスープ | 300mL |
| 酒 | 大さじ2 |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
新玉ねぎのあんかけチャーハンの作り方
- 新玉ねぎはチャーハン用はみじん切り、あん用はくし切りにします。
豚肉は食べやすく切ります。 - 中華鍋にゴマ油を熱し、豚肉を入れ炒めます。
肉に火が通ったら卵、ごはん、新玉ねぎを加えてさらに炒め、しょう油、塩、コショウで味を調えて皿に盛ります。 - 中華鍋に鶏がらスープ、酒、しょう油、新玉ねぎを入れ、煮立たせます。
弱火にして水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら、チャーハンにかけます。
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