【相葉マナブ】城ケ島そら豆ご飯

城ケ島そら豆ご飯
料理名 | 城ケ島そら豆ご飯 |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/6/8(日) |
城ケ島そら豆ご飯の材料(3~4人分)
そら豆 | 160g(正味> |
米 | 2合 |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1 |
水 | 適量 |
城ケ島そら豆ご飯の作り方・レシピ
- そら豆はさやから取り出し、薄皮をむいて塩揉みします。
POINT
鮮やかな色を出すため塩で揉む
- 炊飯器の釜に浸水して水気を切った米とみりん、酒を入れます。
2合の目盛まで水を注ぎ、そら豆を入れて炊きます。
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