【相葉マナブ】ラーメン
| 料理名 | ラーメン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/6/5(日) |
ラーメンの材料(作りやすい量)
| 中華麺 | 1玉(110g) |
| チャーシューの煮汁 | 40mL |
| 煮卵 | 1個 |
| チャーシュー | 10枚以上 |
| メンマ | 多めに |
| なると | 2枚 |
| 海苔 | 2枚 |
| タラの芽 | 適量 |
ラーメンの作り方
- 煮卵を半分に切ります。タラの芽はゴマ油で炒めておきます。
- 麺を沸騰したお湯に入れて1分茹でます。
- 茹でている間に、器にチャーシューの煮汁と麺の茹で汁(400mL)を注ぎます。
- 茹で上がった麺を器に盛り、煮卵、チャーシュー、メンマ、なると、ゴマ油で炒めたタラの芽をのせます。
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