【相葉マナブ】ニラ炒飯

ニラ炒飯
| 料理名 | ニラ炒飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2025/7/20(日) |
ニラ炒飯の材料(2人分)
| ニラ | 1束 |
| エリンギ | 2本 |
| ごはん | 300g |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| バター | 20g |
| しょう油 | 大さじ2 |
| 塩 | 適宜 |
| 粗挽きコショウ | 小さじ1/4 |
ニラ炒飯の作り方・レシピ
- ニラは1cm幅に切ります。エリンギは軸を1cm角、かさの部分は1.5~2cm角に切ります。
- 中華鍋を熱してバターを溶かし、エリンギ、ニラ、おろしニンニクを入れて炒めます。
POINT
油の代わりにバターを入れコクを出す
- エリンギに火が通ったらごはんを加えてさらに炒め、塩、コショウ、しょう油で味を調えます。
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