【相葉マナブ】スイカ大福
| 料理名 | スイカ大福 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/7/17（日） |
2022/7/17のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「スイカ大福」のレシピが紹介されました。
スイカ大福の材料(作りやすい量)
| スイカ(ブラックジャック) | お好みの大きさ |
| 白玉粉 | 90g |
| 砂糖 | 30g |
| スイカ果汁(ブラックジャック) | 100mL |
| 片栗粉 | |
| 粒あん、こしあん、白あん |
スイカ大福の作り方
- スイカはハンドブレンダーで攪拌して果汁を濾しておきます。(ぎゅうひ用)中に入れる用のスイカは、お好みの大きさに切り出し、キッチンペーパーで包んで余分な水分を吸い取ります。
- ラップの上にあんこを丸く広げ、その上にスイカをのせて包んでおきます。
- ボウルに白玉粉、砂糖、スイカ果汁を加えてよく混ぜ、ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱します。
- 生地を取り出し、水に浸した木べらで練り合わせ、再度ラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱します。
- もう一度生地をしっかりと練り、片栗粉を広げたバットに移して上からも片栗粉をふりかけて3等分に切り分けます。
- 温かいうちに広げて、あんことスイカを包みます。
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