【相葉マナブ】シン・きんぴらごぼう

シン・きんぴらごぼう
| 料理名 | シン・きんぴらごぼう | 
| 番組名 | 相葉マナブ | 
| 料理人 | 相葉雅紀 | 
| 放送局 | テレビ朝日 | 
| 放送日 | 2025/1/12(日) | 
シン・きんぴらごぼうの材料(2~3人分)
| ごぼう | 200g | 
| みりん | 大さじ4 | 
| しょう油 | 大さじ2 | 
| 水 | 大さじ2 | 
| ゴマ油 | 大さじ1 | 
| 七味唐辛子 | 少々 | 
シン・きんぴらごぼうの作り方・レシピ
- ごぼうをよく洗って縦半分に切り、1〜2mm厚さの斜め切りにします。
- 鍋(またはフライパン)にごぼうと分量の水を入れて中火にかけ、炒めます。水分が無くなったら一度火を止め、そのまま少し置きます。
- しょう油、みりんを入れ、再び中火にかけて汁気がなくなるまで炒めます。最後にゴマ油を回しかけて全体を混ぜ合わせます。
- 器に盛り、七味唐辛子を振ります。
タグ:相葉雅紀
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 




 
    


 
     
    


