【相葉マナブのレシピ】カラフルポテトフライ・小峠英二（バイきんぐ）・澤部佑（ハライチ）・相葉雅紀

【相葉マナブ】カラフルポテトフライ

カラフルポテトフライ

相葉マナブでは、旬の産地ごはん～鎌倉野菜を使った絶品料理を紹介。ここでは「カラフルポテトフライ」の作り方を学びます。

1、シャドークイーン(100g)、アンデスレッド(100g)、ノーザンルビー(100g)を半分に切ってから、7mm幅の拍子切りにします。

2、それぞれ水にさらしてからキッチンペーパーで水気を拭き、まとめてボウルに入れます。

3、薄力粉(15g)と片栗粉(50g)を混ぜ合わせてまぶし、160℃の油で揚げます。

4、塩(適量)を振ります。

その他の【相葉マナブ】の料理レシピはこちら＝＞相葉マナブ

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￥1,650 (2025/11/23 22:02 GMT +09:00 時点 - )