【相葉マナブ】カキラーメン
| 料理名 | カキラーメン |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/1/15(日) |
カキラーメンの材料(作りやすい量)
| カキ | 大8個 |
| 水 | 300mL |
| ゴマ油 | 小さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1/2 |
| おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 中華麺 | 1玉 |
| 茹で小松菜 | |
| ラー油 |
カキラーメンの作り方・レシピ
- 鍋に水を入れて沸かし、カキを入れて2分茹でて、取り出したら半量を刻んでおきます。
- 中華麺を表記時間通りに茹でます。
- 中華鍋にゴマ油を熱し、刻んだカキをさっと炒め、味噌、おろししょうが、おろしニンニク、砂糖、塩、カキの茹で汁を加えて、ひと煮立ちさせます。
- 麺を器に盛り、スープ、茹でたカキ、小松菜をのせます。お好みでラー油をかけます。
タグ:相葉雅紀










