【相葉マナブのレシピ】ねぎ翡翠ダレ ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】ねぎ翡翠ダレ

相葉マナブのレシピ・ねぎ翡翠ダレ

ねぎ翡翠ダレ

料理名 ねぎ翡翠ダレ
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2025/8/31(日)
2025/8/31のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ねぎ翡翠ダレ」のレシピが紹介されました。菰田欣也さん考案レシピ。『そうめん-1グランプリ』プロ料理人や料理研究家による“そうめんダレ”のアレンジレシピ対決

ねぎ翡翠ダレの材料(1人分)

青ネギ 10本(約40g)
しょうが 15g
みりん 大さじ2
レモン汁 大さじ1
ごま油 大さじ1
小さじ1/2

ねぎ翡翠ダレの作り方・レシピ

  1. 青ネギは刻み、しょうがはすりおろします。
  2. 青ネギ、しょうが、みりん、レモン汁、ごま油、塩をブレンダーで撹拌します。
  3. 茹でて水でしめたそうめんに添えます。

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