【相葉マナブ】ごぼうと牛肉の炊き込みご飯
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯
| 料理名 | ごぼうと牛肉の炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2026/3/8（日） |
2026/3/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「ごぼうと牛肉の炊き込みご飯」のレシピが紹介されました。
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯の材料(4人分)
| ごぼう | 1/2本 |
| にんじん | 1/3本 |
| 牛切り落とし肉 | 150g |
| しょう油 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 米 | 2合 |
| 水 | 380mL |
ごぼうと牛肉の炊き込みご飯の作り方・レシピ
- ごぼうは土を洗い落として皮をこそげとり、ささがきにして水にさらします
にんじんは皮をむいて細切りにします。 - フライパンにサラダ油をひき、中火で牛肉を炒めます。
- 割ほど火が通ったら、水気をきったごぼうとにんじんを加えてさらに炒めます。
- しょう油とみりんを入れ、煮汁が半分くらいになるまで煮詰めます。
- 土鍋に浸水させて水気をきった米と分量の水、炒めた具材を汁ごと入れ、強火にかけます。
- 沸騰したら弱火にして10分炊き、火を止めて10分蒸らします。
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