【相葉マナブのレシピ】きなこ餅 ・相葉雅紀 | おさらいキッチン        

【相葉マナブ】きなこ餅

相葉マナブのレシピ・きなこ餅

きなこ餅

料理名 きなこ餅
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2026/4/5(日)
2026/4/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「きなこ餅」のレシピが紹介されました。

きなこ餅の材料(4~5個分)

乾燥大豆 70g(ふるい後約40g)
砂糖(てんさい糖など好みのもの) ふるいにかけたきな粉と同量
ひとつまみ
4~5個

きなこ餅の作り方・レシピ

  1. フライパンに乾燥大豆を入れて中弱火にかけ、ヘラで転がしながら煎ります。
    10~15分程度、皮がはじけて薄く色がつき、香ばしい香りがしてきたらザルなどにあけます。
  2. 手で触れる温度になるまで粗熱を取ったらミルミキサーで粉砕し、ふるいにかけます。
    自家製きな粉の出来上がりです。
  3. 砂糖と塩を加えて混ぜ、餅にたっぷりまぶします。

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