【相葉マナブ】うなタンそうめんつゆ
料理名 | うなタンそうめんつゆ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2025/9/28(日) |
うなタンそうめんつゆの材料(4人分)
冷凍うなぎ蒲焼き | 180g |
ごぼうのきんぴら(市販) | 30g |
豆乳 | 150mL |
めんつゆ(3倍濃縮) | 30mL |
ごまドレッシング | 30g |
味噌 | 20g |
ごま油 | 大さじ1と2/3 |
ラー油 | 小さじ2 |
うなタンそうめんつゆの作り方・レシピ
- うなぎ蒲焼は2/3を1cm幅に切ります。
残りは飾り用として5mm幅程度に切っておきます。 - 切ったうなぎ、ごぼうのきんぴら、豆乳、めんつゆ、ごまドレッシング、味噌、ごま油、ラー油をミキサーに入れ、ペースト状になるまで撹拌します。
- 器に注ぎ、うなぎを飾ります。
タグ:相葉雅紀