【ゼロイチ】サワラの優馬ダレ照り焼き
サワラの優馬ダレ照り焼き
| 料理名 | サワラの優馬ダレ照り焼き |
| 番組名 | ゼロイチ |
| コーナー | ジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/2/12（土） |
2022/2/12の日本テレビ系【ゼロイチ】のジャニーズの魚料理人中山優馬 レシピでは、「サワラの優馬ダレ照り焼き」のレシピが紹介されました。
サワラの優馬ダレ照り焼きの材料(4人分)
| サワラ3〜4切れ |
| 冷凍アスパラガス12本 |
| サラダ油 適量 |
| 塩 適量 |
優馬ダレ
| 甘口醤油150ml |
| 青唐辛子4本 |
| フライドガーリック大さじ2 |
| ナンプラー大さじ3 |
サワラの優馬ダレ照り焼きの作り方
- サワラはそれぞれ3〜4等分に切ってバットに入れ、優馬ダレに10分程漬け込みます。
アスパラガスは半分に切ります。 - フライパンに油大さじ1を熱し、1のサワラの汁気を拭き取って、皮目から焼きます。裏返したらアスパラガスを加え少し焼きます。
- アスパラガスに火が通ったら優馬ダレの甘口醤油150ml・青唐辛子4本・フライドガーリック大さじ2・ナンプラー大さじ3を加え、火を強めて汁気が少なくなるまで煮絡めます。
器に盛り付け完成です。
