【おかずのクッキング】梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ
梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ
| 料理名 | 梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| コーナー | できるかな1分クッキング |
| 料理人 | 鈴木薫 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年3月18日（土） |
ふっくら軽やか
おかずのクッキングでは、「下ごしらえが1分でできます」と「梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグ」の作り方を紹介しました。鶏ひき肉に豆腐を加えて、電子レンジで蒸して加熱します。ヘルシー＆ふっくら軽やか！梅干しの酸味と塩味が効いたソース要らずの和風ハンバーグです。
梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグの材料(2～3人分)
| 梅肉(チューブ) | 大さじ2 |
| えのきだけ | 1/3束 |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| 木綿豆腐 | 100g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
梅と豆腐とえのきの和風ビッグバーグの作り方
START!
えのきだけ(1/3束)は根元を切り落とし、3等分の長さに切ります。
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10秒
ボウルに鶏ひき肉(200g)、えのき、梅肉(チューブ 大2)、酒(大1)、塩(少々)、小麦粉(大1)、ごま油(小1)を入れます。
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20秒
木綿豆腐(100g)を4等分くらいに手でちぎり、加えます。
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30秒
全体が混ざるようにこねます。
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45秒
耐熱皿に広げます。
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1分
下ごしらえ終了!ラップをして電子レンジ(500W)で5分ほど加熱します。
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FINISH!
お好みで三つ葉をのせ、食べやすい大きさに切っていただきます。
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