【おかずのクッキング】小松菜の塩炒め

小松菜の塩炒め
| 料理名 | 小松菜の塩炒め |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | ウー・ウェン |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2022/3/12(土) |
小松菜の塩炒めの材料(2~3人分)
| 小松菜 | 250g |
| 長ねぎ | 10㎝ |
| 太白ごま油(またはサラダ油) | 大さじ1 |
| こしょう | 少々 |
小松菜の塩炒めの作り方
- 小松菜(250g)は3cm長さに切って塩小さじ1/3をふり、ふんわりと混ぜ、10分おきます。長ねぎ(10㎝)は斜め薄切りに切ります。
- フライパンに太白ごま油(またはサラダ油 大1)と長ねぎを入れて弱めの中火にかけ、香りが立つまで炒めます。
- 小松菜を入れて炒め、しんなりとして透明感が出たら、火を止め、こしょう(少々)をふります。
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