イカ豚の照り煮
| 料理名 | イカ豚の照り煮 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年9月9日（土） |
おかずのクッキングでは、土井善晴さんがイカを使った料理3品を紹介。ここでは「イカ豚の照り煮」の作り方になります。切り込みを入れたイカと豚肉を炒めて、甘辛い味に仕上げます。
| イカ | 100g |
| 豚バラ薄切り肉 | 60g |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
1.イカ(100g)は両面に細かく切りこみを入れ、食べやすく切ります。
2.フライパンにサラダ油(大1)をひき、豚バラ薄切り肉(60g)を入れて焼き色をつけ、イカを上にのせ、醤油(大1)、砂糖(大1)、酒(大1)を加えて炒りつけます。
3.器に盛り、お好みで七味唐辛子をふります。
タグ：土井善晴
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