【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 クランペット ～メイプルシロップとチョコソースがけ
もこみち流 クランペット ～メイプルシロップとチョコソースがけ
| 料理名 | もこみち流 クランペット ～メイプルシロップとチョコソースがけ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2018年7月9日（月） |
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速水もこみちさんが、「もこみち流 クランペット ～メイプルシロップとチョコソースがけ」を作っておすすめしています！
※●生地はダマにならないよう牛乳は少しずつ加えて混ぜる
もこみち流 クランペット ～メイプルシロップとチョコソースがけの材料(作りやすい量)
[生地]
| 強力粉 | 120g |
| 薄力粉 | 120g |
| ドライイースト | 6g |
| 砂糖 | 10g |
| 牛乳 | 300ml |
| バター | 適量 |
| キウイ | 1個 |
| いちじく | 1個 |
| ラズベリー | 適量 |
| ミント | 適量 |
| 粉砂糖 | 適量 |
| チョコソース | 適量 |
| メイプルシロップ | 適量 |
もこみち流 クランペット ～メイプルシロップとチョコソースがけの作り方
1、強力粉(120g)、薄力粉(120g)を合わせてふるいます。
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2、ボウルに(1)、ドライイースト(6g)、砂糖(10g)を入れ、牛乳(300ml)を加えなめらかになるまで混ぜたら、40度程度のお湯を張ったボウルに浮かべ、全体にラップをかけて、30～40分発酵させます。
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3、フライパンに薄くバター(適量)を塗り、生地の1/6を流し、プツプツと穴が見えたら裏返して焼きます(繰り返し6枚焼く)。
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4、焼き上がりのクランペットを器に盛り付け、キウイ(1個)、いちじく(1個)、ラズベリー(適量)を食べやすく切って盛り付け、粉砂糖(適量)を振り、チョコソース(適量)、メイプルシロップ(適量)をかけます。
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タグ：速水もこみち
