日本テレビ/【ヒルナンデス】麻婆うどんバーガーのレシピ・栖原一之|おさらいキッチン        

日本テレビ/【ヒルナンデス】麻婆うどんバーガー

麻婆うどんバーガー

麻婆うどんバーガー

料理名 麻婆うどんバーガー
番組名 ヒルナンデス
料理人 栖原一之
放送局 日本テレビ
放送日 2022/5/30(月)
2022/5/30の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、栖原一之さんにより「麻婆うどんバーガー」のレシピが紹介されました。

麻婆うどんバーガーの材料(作りやすい量)

冷凍うどん(細麺) 1玉
サラダ油 適量(多め)
豚ひき肉 150g
豆板醤 小さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1.5
水溶き片栗粉 大さじ3
長ネギ お好みで
レタス(小さめ) 1枚

麻婆うどんバーガーの作り方

  1. 多めの油を入れ、トロ火でうどんを片面だけ焼き目をつけます
  2. 別のフライパンで豚ひき肉、豆板醤を炒めます
  3. 火が通ったらお酒、醤油、片栗粉を入れ、とろみをつけ、肉味噌を作ります
  4. 焼いたうどんの油をよく切り、カットしたレタスと肉味噌を入れ、挟み込みます
  5. 最後に食べやすい大きさにカットし、盛り付けたら完成です

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