日本テレビ/【キューピー3分クッキング】里芋とたこの炊き込みごはんのレシピ・大原千鶴|おさらいキッチン        

日本テレビ/【キューピー3分クッキング】里芋とたこの炊き込みごはん

キューピー3分クッキングのレシピ・里芋とたこの炊き込みごはん

里芋とたこの炊き込みごはん

料理名 里芋とたこの炊き込みごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 大原千鶴
放送局 日本テレビ
放送日 2023/11/28(火)
2023/11/28の日本テレビ系【キューピー3分クッキング】では、大原千鶴さんにより「里芋とたこの炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。タコのうまみ、サトイモのねっとりとした食感を楽しみましょう。

里芋とたこの炊き込みごはんの材料(4人分)

里芋 3~4個(300g)
ゆでだこ 100g
2合
2カップ
大さじ1
小さじ1
柚子の皮 少々

里芋とたこの炊き込みごはんの作り方・レシピ

  1. 里芋3~4個(300g)は皮をむき、小さめの一口大に切ります。ゆでだこ 100gは薄切りにします。
  2. 米2合は洗って水気をきって炊飯器に入れ、分量の水2カップ、酒大さじ1、塩小さじ1を加えて混ぜます。里芋、ゆでだこをのせて普通に炊きます。
  3. 炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛り、柚子の皮少々をすりおろしてふります。

POINT

里芋は小さく切ると食べ応えがなくなるので、2cm角程度に切って、ねっとりとした食感を楽しみましょう
たこからうまみが出るので、だし汁ではなく水で炊けばOKです。

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